센불에다가 멸치를 볶는다
그 전에는 후라이팬에다가 식용류를 넣고 달군다
멸치를 계속 휘젓어준다
멸치가 색깔이 달라질때쯤
진간장과 보통은 올리고당을 넣는데
친구니 집에는 꿀(미국에서 만든 네잎클로버)과 식용류와 다른 기름이 있어서
설탕과 같이 볶아주었다
마늘이 있어서 마늘을 가위로 채를 썰듯이 잘라주었다
처음하는 멸치볶음이라서 많이는 만들지 않았고 두번의 손으로 만들었다
만들어서 냉장고에 넣어두라고 하여서 그렇게 하였다
만드는 시간은 얼마 안걸리는데 처음한다면
후라이팬에 식용류 넣고 멸치넣고 설탕넣고 이렇게 할 것이라 생각이 든다
간장과 올리고당이 필요한 까닭이다
설탕을 많이 넣고 볶으면 멸치가 너무 굳어진다
설탕은 조금만 뿌리고 당을 대신할 것을 적당히 넣어주면 되는 것 같다
멸치는 이마트등에서 팔고 많은 시간은 아니지만 만드는데에도 다른 분들의 레시피를 조금 참조했다
그 전에는 후라이팬에다가 식용류를 넣고 달군다
멸치를 계속 휘젓어준다
멸치가 색깔이 달라질때쯤
진간장과 보통은 올리고당을 넣는데
친구니 집에는 꿀(미국에서 만든 네잎클로버)과 식용류와 다른 기름이 있어서
설탕과 같이 볶아주었다
마늘이 있어서 마늘을 가위로 채를 썰듯이 잘라주었다
처음하는 멸치볶음이라서 많이는 만들지 않았고 두번의 손으로 만들었다
만들어서 냉장고에 넣어두라고 하여서 그렇게 하였다
만드는 시간은 얼마 안걸리는데 처음한다면
후라이팬에 식용류 넣고 멸치넣고 설탕넣고 이렇게 할 것이라 생각이 든다
간장과 올리고당이 필요한 까닭이다
설탕을 많이 넣고 볶으면 멸치가 너무 굳어진다
설탕은 조금만 뿌리고 당을 대신할 것을 적당히 넣어주면 되는 것 같다
멸치는 이마트등에서 팔고 많은 시간은 아니지만 만드는데에도 다른 분들의 레시피를 조금 참조했다